Pues la verdad es que no, Josep. Con pena lo digo. Ya dejé ayer un post

Pues la verdad es que no, Josep. Con pena lo digo. Ya dejé ayer un post comentando que tenía demasiados aromas y sabores de reducción y que dejaba la mitad de la botella para hoy con la esperanza de que fuera cuestión de dejarlo respirar (aunque ayer lo decanté mas de una hora y volvió luego a la botella).

Pero hoy la cosa seguía igual.

Me confunde que el corcho estaba en perfecto estado, como si lo hubiesen embotellado hace un año. Y que me consta que ha estado conservado en cámara.

Pero claramente la botella ha salido mal. Y no es TCA sino sobreoxidación. No excesiva: no está "malo" pero ni es un australiano top ni un 98 Parker: algo falla.

Así que tendré que abrir otra pronto para ver cómo es un Piggot Range de verdad. Ya os contaré!