Re: Iniciativa a favor del vino
Buenos días:
Es cuestión de educación. Y esto siempre lleva tiempo. Si en los lugares que frecuentamos comenzamos poco a poco a pedir un servicio correcto, a base de insistir al final se consigue. En lo de la variedad de vinos ya es más complicado conseguirlo, porque muchas veces es un factor que se escapa al propio hostelero.
Aquí en el pueblo, cuando comenzamos a trabajar en la bodega, la hostelería servía vino de mesa en bag in box en vaso de chato.
Ya hemos conseguido entre todos que se sirvan vinos embotellados de las bodegas de la zona, en copa y con un correcto servicio. Han descubierto que subiendo el nivel, se puede sacar más dinero.
Sigue quedando mucho por hacer pero en ello llevamos muchos años y cuanta más gente nos unamos a pedir un buen trato para el vino en nuestra hostelería, antes lo conseguiremos.
Un cordial saludo