Por comentar un poco, el Xtales es un frizzante goloso elaborado y dirigido

Por comentar un poco, el Xtales es un frizzante goloso elaborado y dirigido para un público concreto, en este sentido un vino bien hecho que ofrece lo que pretende a muy buen precio. El Beyra es un vino difícil, su acidez, sapidez y mineralidad lo hacen complejo, personalmente me gusta su estilo pero reconozco que no a todo el mundo, para mi curioso e interesante. El Altovela es un vino de la Mancha sencillo que me gustó más en nariz que en boca. Don Jacobo ya ofrece matices y cosas muy interesantes, quizá se echa de menos algo de tipicidad pero desde luego un buen vino, complejo y disfrutable. La Maturana tinta de Los Corrales es un vino diferente, original, hay pocos vinos monovarietales de esta variedad, no sé el motivo pero desde luego muy interesante, con mucho peso, fuerza y estructura y con ese aire vegetal que aporta esta uva a la que le veo futuro en la zona, un gran vino. El Bobos me gustó mucho en esta añada, más ligero, una expresión de la bobal interesante, maduro pero fresco al tiempo, estaba muy rico y se bebió muy bien. El Tantum Ergo Chardonnay - Pinot Noir no acabó de gustarnos, bien elaborado, todo en su sitio pero con falta de fruta y sobre todo. con un carbónico presente muy marcado, supongo que mejorará en botella. Finalmente el dulce moscatel de Care aprobó en una sala y en la otra fue muy bien valorado, por mi parte lo encontré bien elaborado pero falto de acidez que compensara el dulzor.

Esto son opiniones personales y siempre abiertas a que el resto de participantes en las catas comenten lo que estimen. Gracias!