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¿Cuál es el aporte de la viura en ese ensamblaje tan popular en Rioja (y que

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#4
Xavi T
en respuesta a Verema

Re: Virtual con el vino Lalomba Finca Lalinde. Haz tus preguntas

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¿Cuál es el aporte de la viura en ese ensamblaje tan popular en Rioja (y que tan buenos resultados da)?

Habitualmente estos claretes mayoritarios de garnacha superan los 13 grados de alcohol, cuando no los 14, lo que implica una maduración bastante avanzada. ¿Qué se gana aromáticamente en un rosado recogiendo esta variedad con un grado de maduración alto?

Amor y sulfitos

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