Foro de Vino > Quién calla, otorga

¡Pero qué poco polémicos estáis!. Y no seréis "todos" cuando un par de post  en

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#49
Juanwine
en respuesta a pepecano

Re: Quién calla, otorga

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¡Pero qué poco polémicos estáis!. Y no seréis "todos" cuando un par de post  en este hilo ensalzaban los "puntos" de los vinos ;-). Y esos "gurúes", la mayoría con "cursos de experto en 20 horas" y "soy experto porque lo digo yo" ;-).

Es que vi que algunos hablábais de los "defectos de los vino" cuando existe muuuuuchos menos de los que algunos quieren mostrar. El secreto se llama formación, ciencia y tecnología ;-). 

Por cierto, una noticia... ¿Sabéis que un estudio científico ESPAÑOL acaba de ganar el Enoforum Web Conference 2021? ¿Entre más de 100 estudios científicos de varios países": El título es  Plasma frío a presión atmosférica para la eliminación de Brettanomyces de la madera de roble" del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV).

Pero nada, tanta gente preparadísima y todos los procesos de trazabilidad y gestión de calidad, pero es en el bar, cuna de expertos nivel Dionisio dónde se encuentran todos los defectos. Que cosas tan raras pasan en este país... 

 

 

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