Estoy bastante de acuerdo en lo que comentas. Siempre dependiendo de añadas y

Estoy bastante de acuerdo en lo que comentas. Siempre dependiendo de añadas y botellas... Recuerdo beber el año pasado un Sorrel espectacular, del 2014, pero que se notaba que ya estaba dando todo de si y poco mas iba a mejorar. Y en cambio probar una Guiraude de 2012 algo antes y notarlo cerradísimo, como si fuera un chaval

Yo voy a guardar durante unos 15 añitos 2015s y 2016 de Combier, Graillot y Sorrel en Crozes y de Ogier y Gonon en Saint Joseph. A ver con que me encuentro.

Saludos