Re: Porque se escupe el vino ??
Yo siempre cato escupiendo. Independientemente del número de muestras. Me ayuda a valorar mejor cada vino. Y evidentemente cuando estoy en un panel de cata y tengo igual 30-40 muestras, hay que escupir si o si. Si no lo haces puedes acabar hablando a Dios de tu, como decía mi abuela.