Foro de Vino > ¿Vino o caldo? Breve apunte lexicográfico

Hola Bueno la diferencia entre zumo y jugó la leí un día. El zumo es

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#28
nacho74
en respuesta a Lovecft

Re: ¿Vino o caldo? Breve apunte lexicográfico

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Hola
Bueno la diferencia entre zumo y jugó la leí un día. El zumo es exactamente igual con los mismos componentes que la pulpa de la que se ha extraído, de ahí el zumo de naranja.
Por el contrario un jugo no tiene los mismos componentes que la pulpa que lo contiene. Por ejemplo el aceite de oliva es un jugo aunque se le llame de manera errónea zumo de aceituna ya que los componentes del aceite no se encuentran en la pulpa y viceversa.
Saludines.

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