No ocurrirá nada si tienes las botellas apiladas, ya que más que la

No ocurrirá nada si tienes las botellas apiladas, ya que más que la refrigeración es el mantener la temperatura estable durante el tiempo.

Mi vinoteca de la cocina tiene una capacidad de 45 botellas. Si mantengo las estructuras se reduce a unas 35, por lo que hace tiempo opté por dejar sólo dos bandejas y tener la capacidad máxima, sobretodo cuando allí sólo tengo los vinos de "corta duración". 

El principal problema que sigo encontrado es apilar las botellas borgoñonas. No hay manera...