D.O Afrutado
Buenas noches Veremer's!
Desearos unas felices fiestas y que paséis estás fechas rodeados de vino y compañía.
Al lío!
Y es que no descubro nada si digo que todos tenemos o conocemos al típico cuñado que determina que variedad está de moda, o que probó/compró un vinazo a un precio irrisorio.Dicutirles es para valientes, porque es equivalente a parar un tren que ha descarrilado.
A mi realmente lo que me fastidia es que por motivos que desconozco hay variedades o D.O que quedan estigmatizadas porque sus vinos son fuertes, como si solo esa procedencia o uva fuese capaz de producir vinos fuertes y con cuerpo, pero ahí queda en el saber de la gente que para no errar utilizan la palabra "Afrutado".
Yo he de decir que soy un defensor de los vinos de Toro, cosa que no indica para nada que no haya otras D.O con vinos que necesiten un contexto, para mi la Monastrell en Jumilla da vinos muy cálidos, y lo mismo pasa con la Garnatxa en algúnas partes del Priorat. Sin embargo Toro ha quedado en el saber general manchada y a mí personalmente me parece una tremenda injusticia, ya no sólo porque los vinos citados son un gran exponente de la potencia y fragilidad que son capaces de producir, sino porque son patrimonio de nuestro país y de nuestra cultura gastronómica.
Un saludo!