Foro de Vino > España Central y mediterránea

En eso estoy de acuerdo excepto en la última parte. Hay que tener en cuenta que

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#63
Xavi T
en respuesta a Quillolim

Re: España Central y mediterránea

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En eso estoy de acuerdo excepto en la última parte. Hay que tener en cuenta que buena parte de las hectáreas de Cabernets, Merlots y Syrahs que se sembraron hace años lo hicieron porque el jefe de Luis decía que era el mejor vino para beber. De hecho era lo que tenían las bodegas a las que ha dado altas puntuaciones hasta hace unos años. Al final esto no deja de ser un negocio y por muy romántico que seas si el vino no se vende, hay que cambiar y darle al público lo que quiere.

Quién sabe si habrá un bandazo en los próximos años, el sucesor de Luis prefiere los vinos de los híbridos nuevos y venga todo el mundo a arrancar el viñedo autóctono. Lo que decía antes, el problema no está en el prescriptor sino en la importancia que se le da.

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