Para mi una encuesta de 20 preguntas lo es, me da que si quieres conseguir que

Para mi una encuesta de 20 preguntas lo es, me da que si quieres conseguir que cualquier tipo de público te responda a la encuesta la has de hacer mucho más corta, sino sólo vas a tener las respuestas de los muy aficionados, y el resultado va a estar sesgado, pq la muestra ya lo esta de inicio(Los que bebedores esporádicos no van a contestarla y los no bebedores menos)

Ya después tiene errores de concepto gordos, la pregunta sobre si te gusta el vino debería ser la primera, sino te gusta las demás preguntas sobran. Y hay muchas preguntas reiterativas, se trata de que cada pregunta te de información esencial y en bastantes sacarás la misma conclusión(Eso suele hacerse en una o dos preguntas para ver si hay consistencia en las respuestas y sino la hay descartar la encuesta, pq se considera que no es fiable, pero no hace falta hacerlo 3-4 veces).

Y finalmente como dices es que algunas preguntas los rangos no tienen sentido, hay una pregunta que habla de gastarse 15-18 €'s en un restaurante y la siguiente habla de comprar un vino de 100-110 €'s. Esta gente sabe que los vinos en los restaurantes son mucho más caros y que en muchos restaurantes el vino de 15 €'s es el vino de la casa(O incluso más caros)? Y que en España el numero de botellas de más de 100 €'s que se venden son ridículas en comparación al total vendido, dudo que llegue al 0,01% de las botellas vendidas?

Repito, el que hayan abierto este hilo buscando feed-back me parece positivo, pero da la impresión que antes de empezar con el proyecto deberían haberse asesorado más con gente del sector,