Tienes toda la razón. Pero da cierto respeto imaginar que algún día no nos

Tienes toda la razón.

Pero da cierto respeto imaginar que algún día no nos arriesgaremos a decir que a un blanco le encuentras aromas a cítricos si la máquina (suficientemente avanzada, está claro) dice que no los tiene.

Sé que hoy en día ya existen métodos de análisis de volátiles por espectrofotometría, pero cuando esta tecnología llegue a nivel de usuario doméstico a ver cuántos de nosotros nos atreveremos a contradecirlo...

Salut!