Re: Monastreles distintos
Ver mensaje de KilieEstoy de acuerdo con tu razonamiento y claro que los grandes vinos del mundo son varietales y cuando una variedad se adapta a una zona y con ella se hacen los mejores vinos del mundo no vale otra, Mosela, Borgoña, Barolo, Rodano Norte... Pero eso no significa que luego esa uva sirva para otros sitios y por eso al final hay que encontrar lo que va bien en cada zona y eso será el terroir independientemente de la uva. A eso me refiero o al menos eso entendí cuando me lo transmitió Raul Bobet y algún otro sabio que conozco. Que importa el nombre de la uva, importa que los vinos de Borgoña tengan un carácter, de hecho ellos (los franceses) en muchos vinos ni las ponen. Saludos