Re: Vinos Moleculares
Ver mensaje de Miryam777Pues comparto, como muchos han comentado, que no lo veo, porque cada añada es totalmente diferente a la anterior, que se pierde todo el sentido del vino (para eso se hace en polvos y listo), del trabajo que hay detrás.
¿Más ecológico? Pues no sé, porque igual consume menos agua, pero seguro que mucha más energía, que también contamina (a no ser que sea solar ó eólica, por ejemplo).
No sé, no lo veo. Si ya se están haciendo vinos clónicos y los aficionados al vino no nos interesan, porque no aportan nada al final.
Ya veremos que pasa!!!
A disfrutar esta noche y todo el finde!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos