Muchísimas gracias a todos por los comentarios! Otra cosa, también me gustaría

Muchísimas gracias a todos por los comentarios!

Otra cosa, también me gustaría saber si habéis probado Altos de Trevejo. Tengo un amigo que me lo ha recomendado, pero jamás antes habúa oído hablar de él, sobre todo el Tinto:

Ficha técnica:

Tipo de vinoTintoDisponible en750 mlAñada2014Variedades de uvaBaboso y SyrahFermentaciónDepósitos y maloláctica en barricaCrianza12 meses en barricaGrado alcohólico14%Tipo de sueloVolcánicaAltitud1240 msnmOrientaciónNortePluviometría400 l/m2
 

Suelo:

Roca volcánica, con dos horizontes diferenciados: El primero y más superficial caracterizado por un suelo franco-arcilloso de aproximadamente 1 a 1,5m. de profundidad. Y aparece un segundo horizonte de roca volcánica donde se asienta el primero

Elaboración:

Vino tinto elaborado con las variedades Baboso negro y Syrah. Vendimia manual seleccionada de los mejores racimos en el momento óptimo de maduración. Después del despalillado se selecciona grano a grano, se inician los procesos de maceración y fermentación utilizando técnicas de sombrero sumergido para evitar posibles oxidaciones. Se llevan a cabo maceraciones largas de las pieles para extraer todo el potencial de ambas variedades. Posteriormente, se prensa ligeramente y se pone en barricas de roble francés donde se iniciará la fermentación maloláctica y posterior crianza durante 12 meses. Finalmente se embotella y se afina antes de salir a la venta.

Nota de cata:

Vista: Color picota intenso con reflejos violáceos. Capa alta.

Nariz: Intensidad aromática alta, compleja y de gran personalidad. Destacan aromas de violetas y frutos negros maduros, pasando por notas especiadas bien integrados con los aromas tostados fruto de la crianza sobre un fondo mineral.

Boca: Explosivo,  muy sabroso con volumen y bien estructurado. Recuerda los aromas de frutos negros y especies  Taninos nobles bien integrados.  Final largo y persistente donde resaltan los recuerdos minerales (volcán).

Top5Credits.com

Con que soy bastanter novato en esto del vino, la descripción no me dice mucho, más que estamos hablando de un vino bastante fuerte. Tengo algo de recelo respecto a este producto, evidentemente no me voy a arruinar por probarlo ya que no hablamos de una super gama alta, pero no estoy muchos días allí y mi amigo me insiste que lo pruebe.