Re: Vinoteca con poco fondo. Ventilación.
Ver mensaje de UnnovatoMuchas gracias.
La rejilla es del mismo tipo que usan otras vinotecas encastradas (o un frigorífico encastrado) y entiendo que efectivamente incorporará algún sistema tipo ventilador para llevar el aire a un punto tan lejano como es el frontal...
La cuestión es, partiendo de esa suposición, si ese sistema solo exige un par de cm de separación del fondo y cero de los laterales para un funcionamiento óptimo. Y, por otra parte, si en la opción no encastrable que describía antes, es suficiente la pequeña separación que me indicaban desde Le Sommelier.
A ver si algún experto, que me consta los hay por aquí por aquí (he leído medio foro vinotecas antes de escribir) arroja un poco más de luz.
Saludos!