Re: Balance del año en relación con el vino
Ver mensaje de Josep_GallegoPues un año con muchas quedadas!!!
Especiales han sido cuatro,la primera en mi territorio con muy mala intencion,enfrentamiento entre las añadas 1995-96 de grandes champagnes,Salon,L.Grande Dame y Bollinger RD,acompañados por L´Ermita 01,V.Real 64,Unico Magnum 60, Viña Tondonia GR 87 Blanco,V.Soledad 68 y Osborne Oloroso nº10 RF.
La segunda en Madrid,restaurante Isamar,cata a ciegas con muchas sorpresas y risas!
Coleccion Arte de Gramona,Turo D´En Mota 03,C.Batlle 01,Marimar State 01 Blanco,Nelin 10,Ygay y Tondonia Rosados viejos,Billecard Salmon B.B 98,D.Ruinart B.B 93,C.Tehobald P.G 98,vV.Jeune 08,V.Romaneé 01,M.Rsochild 99 y Osborne bc 200.
La tercera hace bien poco en Zaragoza,restaurante Montal,muy muy seria esta quedada!!!
Cata de la añada 1996!!
D.Ruinart B.B,D.Perignon,B.Epoque,Salon,P.R.S.Churchill,Bollinger RD,D.Perignon Rose y C.Taittinger Rose.
V.Tondonia GR Blanco,C.Batally,A.R.Valdebellon,V.S.Unico,Pesquera GR y Moscatel Las Cruces de Lustau.
Y especialmente la cuarta seria la primera de todas estas,tanto en la fecha como en el acompañamiento de la misma,un almuerzo que no olvidare en la vida.
Quedada en mi terreno con varios cortes de cerdo iberico a la brasa,bar restaurante El Patio.
Aun sabiendo que no le gustan segun que vinos,Capellania 01 y L.Grande Dame 98 nos acompañaron a la perfeccion durante todo el almuerzo,entre los dos nos cascamos ambas botellas.
Amabilidad,Sabiduria y sobre todo Respeto la de mi acompañante ´´UN GRANDE´´ Lluis Pablo.
Agradecido a todos los acompañantes de estas quedadas mencionadas.
Feliz Año
Saludos