Re: ¿Cómo acertar estas Navidades con el vino en familia?
En mi caso una cena y una comida hacemos en casa de mis padres y otra comida y cena en casa de mis suegros.
Casa de los suegros:
Mis suegros beben rosado navarro del año todos los días del año, ya sean días de labor como fiestas de guardar. En verano como buen Gallego también beben albariño pero 10€/botella ya les parece caro. Así que con ellos no me estiro mucho y su vino lo ponen ellos.
Para el resto no nos complicamos mucho y tiramos hacia blancos gallegos albariños o godellos, Do Ferreiro, Casal de Arman Finca Misenhora o La Revelia. Y si apetece algo “más mejor”, Do Ferreiro Cepas Vellas o Pazo Señorans Selección de Añada. Aquí no bebemos mucho y casi todo el menú suele ser a base de marisco, cefalópodos y pescado.
Casa de mis padres:
Para las mujeres más jóvenes Canei, moscato o algún espumoso similar. Se conforman con eso.
Mi madre agua o algún sorbo de vino y cava, poca cosa.
Mi mujer, mi padre y yo ya nos damos algún homenaje más. Para empezar todavía por decidir alguno de los blancos antes mencionados. Este año tal vez algún blanco de LdH o Ramirez de Ganuza.
Para la carne (cochinillo o cordero) mi padre siempre se cambia al cava. Este año tras haberos oído recomendarlo en muchas ocasiones le llevo Andre Clouet (tengo dos de Gran reserva y una de Rosé) que yo también probare. Para mi mujer y para mí para la carne Tondonia Reserva, 904, o Ramírez de Ganuza reserva. Y lo que sobre de copa de sobremesa.
Si la sobremesa se larga y apetece dulce seguramente Don PX Gran reserva de Toro Albala.
Y esta será más o menos mi humilde selección.
PD: Como veis el Andre Clouet para acabar la cena incluyéndolo en la carne? Yo nunca lo he probado en ese maridaje.