Re: ¿Que entendemos por consumo moderado de vino?
Ver mensaje de LovecftTotalmente de acuerdo. Yo en cambio cuando me pongo una copa de vino cocinando, termino la receta sin haberla casi tocado. En ese sentido no considero que despedicie el disfrute. Más bien me pasa que me sirvo la tercera copa de lo tanto que me está gustando, jeje.
Hay otra cosa que nadie ha mencionado, y es que para disfrutar (ya no digo entender) del vino hay que beber regularmente, y no solo una copa de vez en cuando. El que se bebe 1 copa en la comida del sábado y otra en la del domingo, o lo hace durante muchos años seguidos o dificimente adquiere la cantidad de experiencia necesaria para inmiscuirse en los pormenores. Por lo menos esa es mi opinión. Luego tenemos una afición que requiere regularidad y en cierto modo cantidad.