Foro de Vino > ¿Que entendemos por consumo moderado de vino?

"Pocas personas son moderadas en todo y conocen el término medio, todos tenemos

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Ralfilauren

Re: ¿Que entendemos por consumo moderado de vino?

"Pocas personas son moderadas en todo y conocen el término medio, todos tenemos alguna pasión. Yo no soy ninguna excepción, no soy de aquellas personas moderadas en todo" (Bo Juyi)
Pues la verdad es que estoy de acuerdo en que el alcohol es mejor evitarlo. Yo parto de esa base, que a nivel fisiológico es nocivo y esa información me parece incontestable. A partir de ahí, sabiendolo, he decidido beber vino de forma diaria, 2 copas cada noche entre semana y los fines de semana un poquito mas puesto que me gusta cocinar, la gastronomía y las relaciones sociales que me han surgido y he buscado alrededor de estos dos mundos. Lo he decidido porque para mi la salud no solamente esta centrada en la parte fisiológica del ser humano, la dimensión psicológica y social también son muy importantes, en ello creo haber encontrado un equilibrio que me hace sentir bien. Intento "compensar", y se que esa palabra nunca es buena consejera, haciendo deporte, trabajando físicamente en el campo y en el viñedo y elaborando nuestro propio vino casero, lo que mas me falla es la alimentación... con todo ello me considero una persona saludable, ese es mi punto de vista.

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