Foro de Vino > Amarone de la Valpolicella, un vino diferente

Pues uno he probado, supongo que no de una gran calidad pero a mi me gustó

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#2
Ralfilauren
en respuesta a Josep_Gallego

Re: Amarone de la Valpolicella, un vino diferente

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Pues uno he probado, supongo que no de una gran calidad pero a mi me gustó mucho. El vino se llama Poesie y es de la bodega Cantina Di Soave. La verdad es que estaba "joven" aunque disfrutable. La verdad es que me hace ilusión probar uno de un buen elaborador y con unos añitos encima. Curioso el método de elaboración, uvas pasas (40% deshidratadas) con un alto nivel de azúcar y conseguir terminar la fermentación sin casi azúcar residual, eso necesita unas buenas levaduras.

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