Bueno...como todo en esta vida, es un cúmulo de cosas y centralizarlo en una

Bueno...como todo en esta vida, es un cúmulo de cosas y centralizarlo en una sola razón sería simplificar demasiado las cosas.

1) El vino y la cerveza son productos distintos. Aunque parece una obviedad, a veces es algo que se nos olvida y nos lleva a caer en el error de comparar cosas que no son iguales. En verano, pocas bebidas tienen el poder de saciar la sed y refrescar como una lager fresquita, y en ese terreno el vino creo que parte en desventaja salvo que lo convirtamos en un tinto de verano, un rebujito o cualquier otro brebaje gasificado.

2) La cerveza es un producto que, en sus gamas bajas que es lo que se sirven en los bares, no requiere de otra cosa para un buen servicio que el hecho de que esté bien fría, y aquí no hablamos de grados ...hablamos de que esté MUY MUY FRIA. Por contra, el vino ya requiere de unos requisitos de servicio algo más concretos, una copa adecuada, una temperatura adecuada (aquí ya hablamos de grados concretos)… Requisitos que necesitan de una inversión que muchos bares no están dispuestos a realizar.

3) Enlaza con el punto 2, en la industria cervecera, es la propia distribuidora la que  instala el grifo de cerveza en el bar, pone las sillas, las mesas,... hasta los servilleteros, con tal de que el hostelero se comprometa a una compra mínima de cerveza. Que yo sepa, esto en el mundo del vino no existe, y si existe debe ser algo meramente testimonial, pero si una bodega (evidentemente más o menos grande), de alguna manera le pusiera al hostelero las copas, o la nevera de conservación del vino a temperatura de consumo seguramente allanaría bastante el camino.

4) Obvio, pero el precio. Un litro de cerveza vale bastante menos que un litro de vino. Claro, en el primer caso, la premisa de triplicar el precio de coste no se nota porque aun así queda un pvp asequible, pero eso en el vino no funciona, no puedes vender a 3€ la copa de un vino del montón porque al final el cliente tonto no es, y para beber cualquier brebaje pues por 2€ se tira a la cerveza y asegura el tiro.