Re: Iniciación a la borgoña
Aunque no sea una zona que tenga yo muy explorada te voy a hacer algunas recomendaciones.
Aligoté: Domaine A. et P. de Villages Aligoté Bouzeron.
Pinot Noir: cualquiera de los del DOMAINE RÉGIS ROSSIGNOL. A un precio asequible.
Chardonnay: Domaine Roulot Bourgogne Blanc a un precio asequible. Otra bodega que me encanta es el Domaine Olivier Laflaive, aunque tiene vinos asequibles su gama media es espectacular, su gama alta para mi inaccesible.
Gamay: especialmente los de la zona de Morgon. Trénel, Jean Foillard, Marcel Lapierre, Pierre Cotton.
A parte de estos que he probado y me han gustado adjunto una lista extraida de otro hilo de Verema con un comentario del gran EuSaenz. Además está por zonas. Adjunto también el enlace del hilo por si le quieres pegar un vistazo.
-Chablis: Raveneau, Dauvissat, Louis Michel, Fevre, Droin, De Moor, Tributo.
-Morey St Denis / Chambolle-Musigny: Dujac, G.Barthod, F.Mugnier, Conde de Vogue.
-Gevrey-Chambertin: A.Rousseau, C.Dugat, P.Damoy, Dugat-Py, D.Mortet, Trapet, Fourrier.
-Vosne-Romanée: DRC, Mugneret-Gibourg, Leroy, Ligier-Belair, Meo-Camuzet
-Nuits-St-Georges: R.Chevillon, H.Gouges
-Chassagne / Puligny-Montrachet: M.Niellon, Ramonet, P.Pernot
-Meursault: Coche-Dury, Condes Lafon, A. Jobard, Roulot, P.Morey
-Volnay / Pommard / Corton / Corton Charlemagne: Conde Armand, Marques de Angerville, De Montille, M.Lafarge, M.Gaunoux, Bonneau du Martray
-Corton / Corton Charlemagne: -Cote Chalonnais / Macon / Beaune: Valette, De Villaine, Camus-Bruchon
Los buenos "negociantes" tipo Drouhin, J.Prieur, Louis Latour, Jadot o Bouchard Pere & Fils hacen buenos vinos en todas las zonas y de bastante buena calidad.
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1470824-perdido-borgona