Soy de la misma opinión que Josep, un oloroso por la tarde o un palo cortado es

Soy de la misma opinión que Josep, un oloroso por la tarde o un palo cortado es para mi en algunos momentos lo que me apetece.

 Ahora mismo tengo una de Lustau almacenista Cayetano del Pino sin estrenar.

¿El amontillado tambien dura mucho tiempo abierto? Si es de granel tambien? (Amontillado barón)