Totalmente de acuerdo, adjunto aquí un enlace del gran Raül Bobet donde habla

Totalmente de acuerdo, adjunto aquí un enlace del gran Raül Bobet donde habla de sulfitos y de muchos otros aspectos relacionados con los vinos naturales. http://www.vilaviniteca.es/blog/es/acidez-sulfitos-y-algunos-aspectos-de-los-vinos-naturales/ Adjunto también un enlace de un hilo que trata el tema de los vinos naturales, vinos sin (en teoría) mas sulfitos que los creados de forma natural durante la propia fermentación. https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1406587-vinos-sulfitos-tendencia-que-va-aumento me imagino que el tema del Azufre viene por el auge de los vinos naturales... de todas formas he oido comentarios de que se llegara a su prohibición como uso de fungicida en los viñedos, no olvidemos también ese otro uso!