Re: Vinos "tranquilos" Blanc de Noir(s).
Ver mensaje de RalfilaurenA mí ese Blanc de Negres me gustó. Es más, lo hemos comprado un par de veces porque está razonablemente bien de precio y suele gustar a todo el mundo. Respecto a cómo lo hacen para que no coja color, habría que preguntarlo. La syrah arrastra mucho color y más viendo que por esos 13,5 grados está razonablemente madura.
Respecto a esa necesidad de uva blanca, ya lo hemos comentado hace tiempo, que todo lo que se produce está vendido. O estaba, porque a mí me da que la burbuja está alcanzando masa crítica. Hagan sus apuestas.
Amor y sulfitos