Foro de Vino > Vinos "tranquilos" Blanc de Noir(s).

Yo he probado este, Can Coleto Blanc de Negres, con un 40% de Syrah, 40% Merlot

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#5
Ralfilauren
en respuesta a Xavih

Re: Vinos "tranquilos" Blanc de Noir(s).

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Yo he probado este, Can Coleto Blanc de Negres, con un 40% de Syrah, 40% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon. No me entusiasmó. No he probado ninguno con parte de uva blanca. Lo que me desconcierta es que nosotros hacemos un rosado casero con un 80% de Syrah y el resto con uva blanca, vendimiamos la Syrah aún sin madurar del todo, con cero minutos de maceración y es impossible que salga blanco debido a la carga de color de la Syrah... bentonita, filtraje agresivo, osmosi inversa? ... no sé como lo hacen para que sea tan claro, limpio, brillante... http://vinscancoleto.com/es/blanc-de-negres-es/

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