Re: Vinos "tranquilos" Blanc de Noir(s).
Uno de los últimos que he probado es el Clot Blanc de Negres, y como todo lo que hace esta bodega de Terra Alta, Agricola Sant Josep Cooperativa, muy correcto y con una gran relación calidad precio(Esta por los 6 €'s), Es varietal de Garnacha Negra y no lo dirías pq el color es más claro y limpio que el de muchos vinos blancos.
Yo en general estoy de acuerdo con Josep Gallego, que salvo alguna cosa, me han parecido más extraños que buenos, pero les reconozco una virtud; El que pide un vino blanco, más bien seco, o al menos sin excesos aromáticos-frutales y con cierto cuerpo, este pérfil lo suelen dar. Y ser bastante gastronómicos.
P.D: Como yo soy bastante obsesivo por el perfil varietal.zonal, me desconciertan mucho pq no suelo tener ni idea de que son ni de donde son. Como vinos de cata a ciegas son una putada de las gordas(Al menos para mi que creo que no hubiera acertado ni uno de casualidad).
P.D2. Por cierto habéis probado un Blanc de Noirs, vino no espumoso, de más de una variedad o de mezcla de variedades negras y blancas? Pq yo ahora haciendo memoria, no recuerdo ninguno.