La verdad es que no he disfrutado grandes blanc de noirs tranquilos, por aquí

La verdad es que no he disfrutado grandes blanc de noirs tranquilos, por aquí he probado algún bobal vinificado en blanco y la verdad no me ha gustado mucho y creo haber probado también algún tempranillo del mismo modo y tampoco me ha parecido algo especial. Entiendo que si hay necesidad se pueden hacer cosas pero mientras no me demuestren lo contrario y siempre hablando de vinos tranquilos no he encontrado ninguno que justifique esa elaboración. El caso que cuentas es diferente y puede tener su sentido, no obstante si has probado alguno ¿Que tal esos vinos que señalas? Saludos