Re: Duda Vino
Ver mensaje de EmisgalloEso desde luego. Yo lo embotellaría Mejorarlo no lo vas a mejorar, ahora vamos a intentar que no empeore... Je,je!!
Otra cuestión que olvidaba es si la barrica está tumbada o de pie. Si la pusieras de pié - en caso de que insistas en meterle vino- la superficie de contacto del vino con el aire cuando la barrica este medio llena será menor, y en cierto modo paliarías la oxidacion, o sea que se oxidaria un poco menos. Es lo que yo haría.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv