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Como ya comenté en otro hilo....he estado este fin de semana en la zona del

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#1
Emisgallo

Duda Vino

Como ya comenté en otro hilo....he estado este fin de semana en la zona del priorato, la verdad es que me ha sorprendido la calidad de los vinos a granel. Me he traído 20 litros para mí barrica, la duda me surge en que no sé si arriesgarme a echarlos en la barrica o embotellar los.

El anterior vino que metí creo que se me puso un pelín malo porque no tenía la graduación correcta.

Le he pasado sosa caustica al barril y luego lo he enguagado muy bien (me han recomendado que lo haga)

Qué os parece que haga??

Gracias

 

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