Re: Envejecimiento de la uva Monastrell
Ver mensaje de XuelerDe los vino de Ponce tengo curiosidad por ver cómo crecen, porque desde luego es una expresión diferente de la monastrell.
Y en cuento al coupage... pues probablemente sea beneficioso, porque hay muchos grandes vinos que se elaboran con un coupage de diferentes variedades más que con una en exclusiva.
Y afortunado eres de beber joyotas como ese Recóndita Armonía.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos