Re: DO Bierzo, evolucionando con los vinos
Ver mensaje de Josep_GallegoPues espero que tomen nota y sea el principio de una mejor regulación. Que no hace falta parcelar tanto en bastantes D.O.'s, pero sí ir en busca de la calidad, como parece que se está haciendo el Bierzo.
Buena iniciativa la de la utilización de uva blanca en los tintos, porque puede dar muy buenos resultados. Y en cuanto a la clasificación según la zona, pues esperemos que no se metan en un berenjenal gordo, pero es de agradecer.
Y excepto Priorat y un poco la Rioja, parece que nadie más sigue el ritmo.
A ver si es el comienzo de algo muy bonito y útil!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos