Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Trabajé en Bodegas Bilbaínas un rato y como que muchos de nuestros vecinos en el Barrio guardamos botellas viejas. Algún día decidimos abir algunas - muy interesante. Claro, hay que cambiar el chip un poco. Si me acuerdo bien probamos tintos hasta los años 50. Para mi a partir de los principios de los 80 y más allá, parecía que los vinos no evejecieron mucho. Los vinos ya viejos pero en condiciones parecieron bastante iguales. Dicho eso algunos años estaban muy caidos. No sé si más eso tenía que ver con el corcho o con algunos añadas en concreto.