Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de nacho74Buenas nacho! Te copio y pego un extracto de información sacada de Spanish Wine Lover, página de referencia del vino en español, en la que comentan que los Janus se empezaron a elaborar en los 80s, además de las diferencias entre este y el Milennium, los dos vinos top de Alejandro Fernández.
"Esta gama alta está integrada por los Janus que empezó a elaborar en la década de los 80 (se han elaborado en las cosechas 1982, 1986, 1991, 1994, 1995 y 2003 según información de la propia bodega) y los Millenium que arrancan en los 90 (hasta la fecha elaborados en 1996, 2002 y 2004) y que junto a embotellados ocasionales de grandes reservas (en este caso no han facilitado añadas) solo se hacen en añadas excepcionales.
Todas estas marcas pensadas para envejecer junto con añadas antiguas de sus reservas son lo que llama su “vinos mayores” porque dice que, al igual que con las personas, no le gusta utilizar la palabra “viejo”.
La diferencia principal entre Janus y Millenium radica en que el primero procede de las mejores parcelas de la llamada Viña Alta, mientras que Milleniun viene del Llano de Santiago. Son las dos fincas más importantes del entorno de Pesquera, plantadas ambas en el páramo a altitudes que rondan los 900 metros.
Los Janus se comercializan como Gran Reserva y los Millenium como Reserva, aunque por sus tiempos de estancia en barrica y botella estos últimos también cumplirían con las exigencia de un gran reserva. Los mitómanos deben apuntar que las cosechas 1982, 1986 y 1994 de Janus son el resultado de una combinación de vinos elaborados parte en acero inoxidable y parte en el viejo lagar que se conserva en la bodega, estas últimas partidas seguramente trabajadas a la manera tradicional con raspón"
Saludos!