Re: Entrevista a Pedro Ballesteros MW
Ver mensaje de diego_nv60Hoal Diego
es un problema muy grave, no solo para ese viticultor sino para un país que se está vaciando de gente en el campo
Para mí, lo primero es entender aue un viticultor no tiene por qué hacer vino, probablemente no pueda. Lo segundo es diferenciar entre viticultura con potencial de calidad y viticultura industrial. Para la segunda lo único que vale, en mi opinión, es la eficiencia, y no hay sitio para el pequeño viticultor sin capital.
Habría que ver en cada caso, pero considero que las coperativas tiene que jugar un papel fundamental, y tambi´´en algunas bodegas privadas que no compiten en las zonas bajas del mercado. también los CRDO que intentaran echar a los que abusan de un nombre de territorio para malcomprar uva