Aquí a gente que seguro que te puede ayudar mucho más que yo, pero si me

Aquí a gente que seguro que te puede ayudar mucho más que yo, pero si me permito hacerte algunas sugerencias.

- Ya que has empezado a hablar de la Gamay, y de Beaujolais, aquí tienes muchos temas a tocar. La historia de ambas, siendo la Gamay una uva de origen plenamente borgoñona y como fue desterrada al sur pq se consideraba indigna de cultivarse en Borgoña. O como no es hasta el 1932 que el Beaujolais es oficialmente borgoña, aunque hoy en día diría que sigue sin considerarse como tal, al menos a nivel de prestigio-estilo. Al hilo de otro hilo que habla de Beaujolais tb estaria bien olvidarse del beaujolais nouveau, y hablar de los excelentes vinos que hay en los Crus Beaujolais.

- Ya que he visto que hablas de las uvas de Borgoña, a parte de la Pinot Noir y la Chardonnay, tb estaria  bien hablar de las otras uvas borgoñonas. La fantástica Aligote, especialmente los vinos de la AOC Bouzeron. O  la Sauvignon Blanc en Saint Bris, o de uvas minoritarias, pero que están presentes en los vinos de Borgoña,  como la Pinot Blanc, Pinot Gris o Melon de Borgoña. Uvas con origen borgoñes, pero que son más representativas de otras zonas, Alsacia o Loire. Incluso algunas variedades ancestrales, como la Cesar(Especialmente en Irancy), la Pinot Beurot, Sancy y alguna otra.

- Ya que has colgado mapas de Borgoña, aquí tienes mucho juego en las "curiosidades", desde el Poully-Fuissé(Chardonnay), frente al Poully-Fumé del Loire y 100% Sauvignon Blanc. No se otros pero a mí me cuesta dios y ayuda acordarme de cual es cual.

- O hablar de la Borgoña discontinua, aquellas zonas que no tienen continuidad geográfica. Chablis, Irancy, Chatillonais, etc. Que por cierto, te los has dejado de colgar en los mapas(Al igual que la zona de Beaujolais).  

- Tb estaría bien que hablaras del pique histórico entre Parker Jr y Borgoña. 

Suerte y ánimos,