Si, claro, pero eso no pasa sólo con la Premsal en Mallorca. La Pansa Blanca en

Si, claro, pero eso no pasa sólo con la Premsal en Mallorca. La Pansa Blanca en Alella es claramente distinta de la Xarel.lo del Penedès. Y esta tb muy distinta a la Pransal del Montsant-Priorat o a la Cartoixà del Camp de Tarragona. Y en ambos casos la diferencia son 50-60 Kms o menos. Incluso en el propio Penedès, es muy distinta la Xarel.lo del Garraf o de la Serra de la Marina, con el Xarel.lo de la Depresión Central del Penedès, con el Xarel.lo de la parte alta del propio Penedès.

Pero eso como muy bien dices pasa con todas las variedades. La Garnacha Blanca de Terra Alta y la de L'Empordà son claramente distintas. Si la comparamos con la Garnacha Blanca en Rioja, pues casi que parece otra variedad.

Comentaba en las variedades gallegas, que la Jerez(Palomino) de Ribeiro, tampoco se parece absolutamente en nada a un vino de Palomino de San Lucar, p.e(Bueno el toque final amargoso, y para de contar). Si hacemos lo contrario, la Graciano y la Tintilla de Rota, aún menos.

O la Vijariego y la Sumoll, si alguien no dice que es la misma uva. nunca lo hubiera ni imaginado. Por no hablar las Tempranillos españolas, que bueno se parecen entre si, o no.

Si a eso le añades un clima-suelo único, como el mallorquín y el aislamiento que produce una isla. Por eso dije en el hilo de las variedades gallegas, que cualquier casta adaptada durante décadas a una zona, para mí ya es autóctona. Entre otras cosas, por lo que comentas, pq ya tiene una personalidad propia y diferenciada de la original.

P.D: Supongo que hay variedades con más facilidad para adaptarse a climas-suelos distintos, pq en Alella, que si no es la DO más pequeña de España debe ser entre las 3 más pequeñas, la Pansa Blanca de detrás de la Serra de Marina es muy distinta a la que se planta cara al mar, pero claramente distinta. Así que es evidente que la Premsal es "otra" uva, siendo la misma, si a la que hay diferencias de 20 Kms la Xarel.lo se transforma tanto.