Re: Fluidez y cuerpo
Ver mensaje de RalfilaurenPara mi más fluidos y aromáticos suelen ser los atlanticos, pero tu le has dado la vuelta a España en un pis-pas, jajjajja.
Fuera bromas, antes se decían que eran los de corte atlantico, pero hoy en día con todas las variedades que tenemos y los numerosos avances en las elaboraciones los podemos disfrutar en casi todas partes.
Si están de moda?, yo creo que ahora todo el vino está de moda y que nos dure muchos años toda la riqueza vitivinícola que tenemos, desde los vinos más pesados y complejos, hasta los más fluídos y aromáticos, pasando por los generosos y sin que nos falte el cava.
Lo que tenemos que saber es enfocarlos para que la gente los disfrute, que ahí si que queda muchoooooo camino. Recientemente me han servido en Alicante un vino tinto a temperatura ambiente, " como se bebe"... Así no se va a ningún sitio.
Un saludo.