Maturana Blanca
En 2010 ya se abrió un hilo sobre esta uva , entonces era una curiosidad. Han pasado los años y parece que se apuesta por ella, dicen que es la variedad blanca más antigua en Rioja y su recuperación ya es un hecho. Es una uva con potencial, poca producción, gran acidez y con potencial alcohólico. Conozco tres vinos de esta variedad, el pionero de Ijalba, bodega que participó en el proyecto de recuperación, Nivarius y Ad Libitum. He probado el Nivarius y me pareció bastante interesante y con cierta complejidad. ¿Conoceís otros vinos elaborados con esta variedad? ¿Que opinais respecto a su futuro y potencial?