Pero variedades que "funcionen", que den buenos resultados y buenos vinos.

Pero variedades que "funcionen", que den buenos resultados y buenos vinos. Porque, como han comentado por aquí, igual hay bastantes variedades que no sirven ni para tacos de escopeta. 

Apostar por variedades nacionales, o históricas de la zona. Aunque hay zonas que se trajeron hace muuuuuuuucho tiempo variedades foráneas y han funcionado bien.

Lo importante, aplicar el sentido común y remar todos juntos.