Re: ¿El nuevo Priorat?
Es verdad que se nota ese cambio, incluso en los vinos de más alta gama se les nota entre otras cosas porque salen al mercado mucho más "tbebibles" que hace unos años en que salían como para ahorrarte la limpieza de boca del dentista porque eran de una astringencia como lija.
Como en otras cosas de la vida vamos con el sistena péndulo, de un extremo al otro (con mayor o menor intensidad) porque la moda así lo exige ya que para vender cada año la cosecha hay que estar en la moda del momento.
A mí también me gusta más este lado del péndulo aunque de vez en cuando haga una escapada al otro extremo para no olvidar los recuerdos.
Saludos