Foro de Vino > Decantar o no un Dofí 1998

Sabes que soy poco amigo del jarreo, decantado etc, pero hay veces que se torna

<< Volver al mensaje 'Sabes que soy poco amigo del jarreo, decantado etc, pero hay veces que se torna'

#6
Lovecft
en respuesta a Swinsword

Re: Decantar o no un Dofí 1998

Ver mensaje de Swinsword

Sabes que soy poco amigo del jarreo, decantado etc, pero hay veces que se torna cuasi imprescindible, tal y como apuntaba Juanjosantos, cuando el vino está muy muy cerrado y/o, sobre todo, cuando estás en un restaurante y no puedes estar 6 horas liado con el vino jajaja. Dicho de otro modo, si es para un consumo más o menos inmediato, que sería el caso del restaurante, y el elaborador lo recomienda, pues hay que hacerle caso jejeje.

En el caso que nos ocupa, es un vino guardado con celo, un vino especial, yo creo que se merece dedicarle todo el tiempo que estime oportuno, vamos, que si hay que dedicarle 6 hora se dedican jajajaja, y un decantado es perder gran parte del "discurso" del vino, de lo que tiene que decir, de cómo evoluciona a medida que se oxigena... 

No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

<< Volver al mensaje 'Sabes que soy poco amigo del jarreo, decantado etc, pero hay veces que se torna'
Recomendado por 3 usuarios

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar