Opino lo mismo: III Lustros o Recaredo Subtil, que son fáciles de encontrar.

Opino lo mismo: III Lustros o Recaredo Subtil, que son fáciles de encontrar. Tantum Ergo, tanto en Rosado como en Blanco, son dos buenas opciones si quieres ofrecer un cava diferente, son frescos y con un perfil difernete en su juventud. E incluso un Colet Navazos.

Algún tinto gallego, que son frescos, podrían ser una alternativa a los rosados (las referencias que te ha dado Xavih son cojonudas).