Con la edad cada vez soy más blandito, pero tanto en el vino como en los

Con la edad cada vez soy más blandito, pero tanto en el vino como en los destilados cada vez me cansa más las sensaciones alcoholicas, los taninos, los olores-sabores excesivos y cada vez me gusta más la elegancia por encima de cualquier virtud. Incluso diría, que cierta austeridad, en la elegancia.

Obvio que en vinos-destiilados de precios de entrada no puedes buscar complejidad, matices, elegancia, etc, eso hay que pagarlo. Pero prefiero un Glent Grant que no es precisamente la máxima expresión de nada, pero que no rasca, que otros más sabrosos, pero a la vez mucho más potentes(Y EMHO, desequilibrados).

A mi me pasa al contrario que a Carlos, me tomo un Nikka, y es tan fácil de beber, tan rectilinio, tan "elegante", que me encanta(El precio menos, claro). Que todo esta muy matizado, pues si, pero  me tomo un Lagavulin y me parece simplemente excesivo. Es más, la gracia de los Islays, EMHO claro, es esa salinidad, esos ahumados, etc. Y el exceso de alcohol, los tapa.

El mismo Tallisker, probablemente de los más comerciales dentro de los Islays, sin entusiasmarme, me gusta bastante más, esta todo más en su sitio, aunque haya menos de todo.