De nada. En efecto, pocas cosas hay definitivas en el mundo del vino. Pero en

De nada. En efecto, pocas cosas hay definitivas en el mundo del vino.

Pero en el caso que te expongo descarta esos otros factores -las botellas procedían ambas de enoteca, guardadas en el mismo sitio, iban juntas, en el mismo viaje, embaladas en el mismo paquete en caja de porexpam y situadas en la misma cava, y a la misma altura, al llegar-, así como el efecto placebo o factores psicológicos (predisposición, en este caso, a demostrar la certeza de una teoría). Sencillamente, porque ningún interés tenía en que resultase así, ya que, como he dicho, la prueba fue precisamente para comprobar si, en efecto, la teoría era cierta o no, esto es, por "curiosidad", la cual, como sabes, constituye la madre y el motor de todas las ciencias desde que el mundo es mundo.

Y ójala las dos botellas hubieran salido, en las dos ocasiones, como la segunda.

Con ello sólo he querido exponer datos de mi experiencia. Si las ciencias parten siempre de una teorización, cuya certeza debe demostrarse en la práctica a través de datos empíricos, por lo menos, en mi caso, me han bastado las dos ocasiones que citaba. Y no habrá una tercera.

Yo lo que te aconsejaría, si me lo permites, sería que lo probases tú, a ver que impresión te llevas y así podemos seguir debatiendo sobre datos y experiencias prácticas.