En esta casa somos unos enamorados de las bodegas centenarias riojanas en

En esta casa somos unos enamorados de las bodegas centenarias riojanas en general y de CVNE en particular (para muestra, tres botones). Coincido en tu apreciación de que únicamente esas tres casas que citas siguen honrando su historia.

El reportaje especial enlazado por Villacárdenas me parece que está muy trabajado desde el punto de vista digital. Eso sí, al igual que la mayoría de bodegas riojanas de mayor prestigio, me parece que hablar de zonificación es empezar la casa por el tejado. Si queremos empezar a construir una pirámide de calidad real, lo más importante son los cimientos: el precio que se paga a los viticultores por la uva (mayor a mayor calidad), el modelo de agricultura que se quiere llevar a cabo (rendimientos, fitoquímicos permitidos, etc), un mapa de suelos y parcelas zonificado por características, etc... Si Rioja se quiere parecer a Borgoña, tendría que tomar ejemplo de sus viticultores: gente profesionalizada que puede vivir de su trabajo y vender la uva al mejor postor, sin tener el yugo de una bodega elaboradora. Poner otra etiquetita en la botella no garantiza que lo que esta lleve dentro vaya a ser mejor si la reglamentación que lo desarrolla no trabaja los aspectos que realmente determinan la calidad del vino. ¿Por qué un vino que lleve exclusivamente uvas de Cihuri va a ser mejor que uno que las lleve de Tirgo y Anguciana?¿Por qué un viñedo que tenga 36 años va a ser más singular que uno que tenga 18 años?

Me parece que con la nueva reglamentación se ha abierto una puerta al inmovilismo de la D.O, pero queda mucho camino por recorrer.

Saludos Cuneiformes,

Israel