Si y no. Como he dicho antes creo que hay que poner cada mercado en su

Si y no.

Como he dicho antes creo que hay que poner cada mercado en su contexto. Aquí gran parte del consumo de vino se da en Restauración. Y buena parte de los que toman vino en Restauración no es pq sean grandes amantes del vino, ni siquiera grandes interesados en el vino. A veces ni siquiera les gusta especialmente el vino, simplemente están acostumbrados a comer con vino. Especialmente cuando, supuestamente se están tomando una buena comida.

Por tanto hay mucha gente que bebe vino en España(Y en Francia, y en Italia, y en Portugal, etc), que lo hace casi por costumbre-tradición. 

En cambio en otros países el % de consumidores habituales de vino es mucho menor, pero a la vez, probablemente por eso, es mucho más "militante". Son gente que en gran parte si esta interesado por el vino y que será receptivo a que le cuentes la historia de la bodega, la peculariedad de la uva, el tipo de suelo, el clima, la elaboración, etc, etc. 

Prueba del 9, no es que Tripadvisor sea algo especialmente fiable, pero como experimento sociológico da como pulpo animal de cia. Yo suelo mirar de vez en cuando los comentarios que hacen los usuarios sobre nuestros clientes de Restauración. Para saber como les va el negocio, y para tener feed-back de que les parecen nuestros vinos. El % de comentarios que hacen referencia al vino(Nuestro o de otros), es ridículo. Pero cuando digo ridículo no digo de un 30%, un 20%, hablo de un 2%. Ni para bien ni para mal. Y muchos de ellos han tomado vino, pq por suerte nos siguen comprando.

Lo piden, Si. Les interesa, no especialmente, sólo lo comentaran si les ha parecido muy bueno o muy malo(Que dado su nivel, tampoco sería especialmente fiable).

Como dices los vinos hay que venderlos, especialmente si no son conocidos. Pero necesitas comprador, alguien al que la historia que le quieres contar, le interese. Y ahí si creo que tenemos un problema. 

La respuesta del trillón de dolares es como hacer que esos consumidores de vino, más o menos habituales, además se conviertan en amantes del vino. Lo primero, lo tengo claro, es dándoles buen vino(Y eso excluye la cantidad de vino barato, y malo, que se sirve en muchos bares-restaurantes de España).

Como lo primero pasa mucho menos de lo que solemos decir: "En España se hace muy buen vino. Cierto. Y mucho de muy malo, tb, tb. De hecho es lo que más se hace, mucho vino(Demasiado), muy malo, en vez de hacer mucho menos, pero de calidad".