Re: ¿Cómo interactuar con un sommelier?
Ver mensaje de XavihXavih, no se si "abusando", pero creo que entiendo tu punto de vista y puedes tener razón.
Muchas bodegas sacan monovarietales que aportan muy poco, aunque les permite ensanchar su gama, en cierta manera hacerla más atractiva. La Graciano es clave en el coupage de Rioja, y Contino tiene un excelente monovarietal. Otros son totalmente prescindibles.
Pero bueno, en realidad eso pasa con gran parte de la oferta!